Pinot Meunier

Pinot Meunier

Frischekick für den Champagner

Viele feine weisse Härchen auf der Unterseite der Rebblätter bescheren dieser Rotweintraube ihren Namen: «Meunier» heisst übersetzt Müller – eine Anspielung auf den Eindruck, die Pflanze sei mit frisch gemahlenem Mehl bepudert. Ihr wichtigstes Habitat ist die Champagne. Neben Pinot noir und Chardonnay bildet sie den dritten Bestandteil der klassischen Champagner-Cuvée. Sie steuert den Schäumern frische Säure und jugendliche Frucht bei. Nur sehr selten wird sie solo zu Champagner verarbeitet, doch die wenigen Exemplare lohnen es, probiert zu werden. Auf Deutsch ist der Pinot meunier auch als Müllerrebe oder irreführend als Schwarzriesling bekannt.


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Champagne Laurent Perrier La Cuvée Brut

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Champagner Nicolas Feuillatte Brut Réserve Exclusive

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Champagner Nicolas Feuillatte Graphic Ice Silver (Demi-Sec)

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Champagner Nicolas Feuillatte Graphic Ice Rosé (Demi-Sec)

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Champagner Nicolas Feuillatte Graphic Ice Rosé (Demi Sec)

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Champagne Laurent Perrier Harmony Demi Sec 75 cl

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Champagne Laurent Perrier Harmony Demi-Sec 75 cl

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