Corvina

Corvina

Es bleibt alles in der Familie

Diese Dreigestirn ist unzertrennlich: die rote Corvina-Traube und ihre genetischen Nachkommen Rondinella und Molinara. Ihre Wiege liegt im Valpolicella im norditalienischen Veneto. Dort werden sie zusammen sie zu den Flaggschiffweinen der Region verarbeitet, dem opulenten Amarone und dem süssen Recioto. Das Prinzip ist jeweils das Gleiche: Der Winzer trocknet die Trauben nach der Ernte während einigen Monaten an. So verdunstet das Wasser in den Beeren, und der Zucker konzentriert sich, ähnlich wie bei Rosinen. Stets spielt die Corvina dabei die Hauptrolle. Sie glänzt durch eine tiefrote Farbe, saftige Sauerkirschfrucht und sanftes Tannin. Dieselben Qualitäten steuert sie dem Bardolino bei, einem trockenen Roten vom nahen Gardasee. Gewagter Tipp: Probieren Sie Amarone zum grillierten Wagyu Beef.


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Ripassa Vapolicella Superiore DOC - Zenato, S. Benedetto di Lugana (IT)

Artikel-Nr.: W345415

Ripassa della Valpolicella Superiore DOC
Azienda Vitivinicola Zenato, San Benedetto di Lugana (IT)

ab CHF 17.90 *
1 l = CHF 47.73
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Amarone della Vapolicella Classico DOCG - Zenato, S. Benedetto di Lugana (IT)

Artikel-Nr.: W346014

Amarone della Vapolicella Classico DOCG
Azienda Vitivinicola Zenato, San Benedetto di Lugana (IT)

ab CHF 29.90 *
1 l = CHF 79.73
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Lieferzeit: 4-5 Werktage

Amarone Selezione SERGIO ZENATO Vapolicella Classico DOCG - S. Benedetto di Lugana (IT) 2012

Artikel-Nr.: W346512

Amarone Selezione SERGIO ZENATO della Valpolicella Classico Riserva DOCG
Azienda Vitivinicola Zenato, San Benedetto di Lugana (IT)

CHF 92.00 *
1 l = CHF 122.67
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Lieferzeit: 4-5 Werktage

Cresasso Veronese IGT - Zenato, San Benedetto di Lugana (IT) 2013

Artikel-Nr.: W346713

Cresasso Veronese IGT 2013
Azienda Vitivinicola Zenato, San Benedetto di Lugana (IT)

ab CHF 47.50 *
1 l = CHF 63.33
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Lieferzeit: 4-5 Werktage

Vapolicella Superiore DOC - Zenato, San Benedetto di Lugana (IT) 2016 - 75 cl

Artikel-Nr.: W346616

Vapolicella Superiore DOC
Azienda Vitivinicola Zenato, San Benedetto di Lugana (IT)

CHF 16.90 *
1 l = CHF 22.53
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Alanera Veronese IGT - Zenato, San Benedetto di Lugana (IT) 2015 - 75 cl

Artikel-Nr.: W346915

Alanera Veronese IGT
Azienda Vitivinicola Zenato, San Benedetto di Lugana (IT)

CHF 15.50 *
1 l = CHF 20.67
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Cormi Veneto IGT - Zenato, San Benedetto di Lugana (IT) 2013 - 75 cl

Artikel-Nr.: W347013

Cormi Veneto IGT - 2013 - 75 cl
Azienda Vitivinicola Zenato, San Benedetto di Lugana (IT)

CHF 19.90 *
1 l = CHF 26.53
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