Es bleibt alles in der Familie
Diese Dreigestirn ist unzertrennlich: die rote Corvina-Traube und ihre genetischen Nachkommen Rondinella und Molinara. Ihre Wiege liegt im Valpolicella im norditalienischen Veneto. Dort werden sie zusammen sie zu den Flaggschiffweinen der Region verarbeitet, dem opulenten Amarone und dem süssen Recioto. Das Prinzip ist jeweils das Gleiche: Der Winzer trocknet die Trauben nach der Ernte während einigen Monaten an. So verdunstet das Wasser in den Beeren, und der Zucker konzentriert sich, ähnlich wie bei Rosinen. Stets spielt die Corvina dabei die Hauptrolle. Sie glänzt durch eine tiefrote Farbe, saftige Sauerkirschfrucht und sanftes Tannin. Dieselben Qualitäten steuert sie dem Bardolino bei, einem trockenen Roten vom nahen Gardasee. Gewagter Tipp: Probieren Sie Amarone zum grillierten Wagyu Beef.
Ripassa Vapolicella Superiore DOC - Zenato, S. Benedetto di Lugana (IT)Artikel-Nr.: W345415Ripassa della Valpolicella Superiore DOC
1 l = CHF 47.73
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Amarone della Vapolicella Classico DOCG - Zenato, S. Benedetto di Lugana (IT)Artikel-Nr.: W346015Amarone della Vapolicella Classico DOCG
1 l = CHF 79.73
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Amarone Selezione SERGIO ZENATO Vapolicella Classico DOCG - S. Benedetto di Lugana (IT) 2013Artikel-Nr.: W346513Amarone Selezione SERGIO ZENATO della Valpolicella Classico Riserva DOCG
1 l = CHF 122.67
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Cresasso Veronese IGT - Zenato, San Benedetto di Lugana (IT) 2013Artikel-Nr.: W346713Cresasso Veronese IGT 2013
1 l = CHF 63.33
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Vapolicella Superiore DOC - Zenato, San Benedetto di Lugana (IT) 2017 - 75 clArtikel-Nr.: W346617Vapolicella Superiore DOC
1 l = CHF 22.53
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Alanera Veronese IGT - Zenato, San Benedetto di Lugana (IT) 2016 - 75 clArtikel-Nr.: W346916Alanera Veronese IGT
1 l = CHF 20.67
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Cormi Veneto IGT - Zenato, San Benedetto di Lugana (IT) 2015 - 75 clArtikel-Nr.: W347015Cormi Veneto IGT - 2015 - 75 cl
1 l = CHF 26.53
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