BESCHREIBUNG

Der Rondinella ist eine fast nur in Venetien vorkommende Rebsorte und dort fester Bestandteil des berühmten Valpolicella sowie des Bardolino, rot wie rosé ausgebaut. Seinen Anteil in der Cuvée mit Corvina und Molinara ist dabei höher als bei der letztgenannten Sorte, was sich auch in der grösseren Rebfläche von 2800 Hektar gegenüber 1300 Hektar niederschlägt. Rondinella reift recht spät aus und neigt dabei zu sehr hohen Erträgen, sodass für gute Qualitäten Massnahmen für Ertragsbeschränkungen ergriffen werden müssen. Die erstmalig 1882 erwähnte Rebsorte ist ein direkter Nachkomme ihrer Cuvée-Partnerin Corvina. Wegen seiner Unempfindlichkeit gegen Pilzerkrankungen ist Rondinella auch ideal für die Erzeugung der besonderen Veroneser Weinspezialitäten Recioto und Amarone geeignet, da sich die Sorte sehr gut trocknen lässt. Im Gegensatz zu Corvina, die durchaus auch reinsortig ausgebaut wird, bringt Rondinella zu wenig Frucht und Struktur mit, um alleine bestehen zu können. Ausserhalb des Veneto und mithin auch ausserhalb Italiens kommt die Sorte nicht vor, von einem kleinen Weinberg in New South Wales/Australien einmal abgesehen.

GESCHMACK
fruchtig, rote und dunkle Kirschen, leicht bis mittelgewichtig