Prosecco Millesimato Brut - Bosco del Merlo - 75 cl
JAHRGANGS-PROSECCO ZUM KLEINEN PREIS

Vinifikation/Ausbau:

Nur die besten, von Hand gelesenen Trauben werden für den Jahrgangsprosecco verwendet und nach einer sanften Pressung im Edelstahltank vergoren. Die zweite Gärung findet nach dem Charmatverfahren im Druckstahltank statt, welches ihm eine sehr feine, anhaltende Perlage verleiht.

Charakter:

Der Prosecco millesimato zeigt sich mit einem mittleren Strohgelb und einer dauerhaften, feinen Perlage. Sein Intensives Bouquet präsentiert sich mit Noten von Birnen, Äpfeln, Zitronen und Holunderblüten. Der Auftakt am Gaumen ist frisch und belebend mit geschmeidigem Schaum. Das trockene Finale wird von einer fruchtig-würzigen Aromatik unterstützt.

Steckbrief

• Jahrgang                  2020
• Geschmack             Brut
• Weinstil                   fruchtig & aromatisch
• Anbauregion         Veneto
• Rebsorte                 100% Glera (Prosecco)
• Trinktemperatur  6-8° C
• Alkoholgehalt        11.5 % Vol.
• Lagerpotential      bis 2024
• Allergenhinweis   Enthält Sulfite
• Hersteller                Bosco del Merlo
• Land                           Italien
• Füllmenge                750 ml

Das Hinterland von Venetien, in dem die Region an das Friaul angrenzt, ist die Heimat der Kellerei Bosco del Merlo. Dieses Gebiet zeichnet sich durch eine bekannte und alte Weinbautradition und Önologie aus. Der Grund hierfür liegt in den Naturgegebenheiten. Die Voralpen im Norden, die Adria im Südosten und die Nachbarschaft der mächtigen Dolomiten bedingen ein luftiges und gemässigtes Kleinklima. In Verbindung mit den carbonatischen schweren Lehmböden herrschen damit hervorragende Bedingungen für den Anbau von Weinreben.

Die hier in der Bosco del Merlo Kellerei erzeugten Weine wurden folgerichtig auch bei einer Vielzahl von Weinwettbewerben ausgezeichnet. Heute werden diese Weine nicht nur an den Tischen berühmter Restaurants in Italien serviert, sondern belegen auch in asiatischen oder amerikanischen Restaurants und Enotheken die Klasse erlesener italienischer Weine.

Prosecco Millesimato Brut - Bosco del Merlo - 150 cl
JAHRGANGS-PROSECCO ZUM KLEINEN PREIS

Vinifikation/Ausbau:

Nur die besten, von Hand gelesenen Trauben werden für den Jahrgangsprosecco verwendet und nach einer sanften Pressung im Edelstahltank vergoren. Die zweite Gärung findet nach dem Charmatverfahren im Druckstahltank statt, welches ihm eine sehr feine, anhaltende Perlage verleiht.

Charakter:

Der Prosecco millesimato zeigt sich mit einem mittleren Strohgelb und einer dauerhaften, feinen Perlage. Sein Intensives Bouquet präsentiert sich mit Noten von Birnen, Äpfeln, Zitronen und Holunderblüten. Der Auftakt am Gaumen ist frisch und belebend mit geschmeidigem Schaum. Das trockene Finale wird von einer fruchtig-würzigen Aromatik unterstützt.

Steckbrief

• Jahrgang                  2020
• Geschmack             Brut
• Weinstil                   fruchtig & aromatisch
• Anbauregion         Veneto
• Rebsorte                 100% Glera (Prosecco)
• Trinktemperatur  6-8° C
• Alkoholgehalt        11.5 % Vol.
• Lagerpotential      bis 2024
• Allergenhinweis   Enthält Sulfite
• Hersteller                Bosco del Merlo
• Land                           Italien
• Füllmenge                1500 ml

Das Hinterland von Venetien, in dem die Region an das Friaul angrenzt, ist die Heimat der Kellerei Bosco del Merlo. Dieses Gebiet zeichnet sich durch eine bekannte und alte Weinbautradition und Önologie aus. Der Grund hierfür liegt in den Naturgegebenheiten. Die Voralpen im Norden, die Adria im Südosten und die Nachbarschaft der mächtigen Dolomiten bedingen ein luftiges und gemässigtes Kleinklima. In Verbindung mit den carbonatischen schweren Lehmböden herrschen damit hervorragende Bedingungen für den Anbau von Weinreben.

Die hier in der Bosco del Merlo Kellerei erzeugten Weine wurden folgerichtig auch bei einer Vielzahl von Weinwettbewerben ausgezeichnet. Heute werden diese Weine nicht nur an den Tischen berühmter Restaurants in Italien serviert, sondern belegen auch in asiatischen oder amerikanischen Restaurants und Enotheken die Klasse erlesener italienischer Weine.

Prosecco Spumante Rosé Brut - Bosco del Merlo - 75 cl
Spitzen Rosé - Prosecco aus dem Veneto

Vinifikation/Ausbau:

Die Trauben werden mit einem geringeren Ertrag/Hektar gekeltert, um eine höhere Intensität der Farbe und der Aromen zu erreichen. Sie werden getrennt und in verschiedenen Perioden vinifiziert.Nach der sanften Pressung gärt der Most bei niedriger Temperatur (15°C), um die Frische und die fruchtigen Noten zu verbessern. Zur Schaumbildung wird die Charmat-Methode angewandt, d.h. Gärung in Stahltanks bei niedriger Temperatur und häufiges Umwälzen, um den Duft und die feine Perlage zu verbessern. Die Dauer der Schaumbildung beträgt über 60 Tage.

Charakter:

Die Neuheit aus dem Hause Bosco del Merlo! Die Farbe ist leuchtend hellrosa, mit feiner und anhaltender Perlage. Der Geschmack ist frisch und blumig, mit einer Explosion von Frische und schönem Körper am Gaumen, dank der Saftigkeit und der geschmacklich ölfaktorischen Persistenz der blumigen und fruchtigen Noten. Ein geselliger Prosecco in guter Runde!

Steckbrief

• Jahrgang                  2020
• Geschmack             Brut
• Weinstil                   fruchtig & aromatisch
• Anbauregion         Veneto
• Rebsorte                 85% Glera (Prosecco), 15% Pinot Noir
• Trinktemperatur  6-8° C
• Alkoholgehalt        11.5 % Vol.
• Restsüsse:               10.5 g/l
• Säuregehalt            6.9 g/l
• Lagerpotential      bis 2024
• Allergenhinweis   Enthält Sulfite
• Hersteller                Bosco del Merlo
• Land                           Italien
• Füllmenge                750 ml

Das Hinterland von Venetien, in dem die Region an das Friaul angrenzt, ist die Heimat der Kellerei Bosco del Merlo. Dieses Gebiet zeichnet sich durch eine bekannte und alte Weinbautradition und Önologie aus. Der Grund hierfür liegt in den Naturgegebenheiten. Die Voralpen im Norden, die Adria im Südosten und die Nachbarschaft der mächtigen Dolomiten bedingen ein luftiges und gemässigtes Kleinklima. In Verbindung mit den carbonatischen schweren Lehmböden herrschen damit hervorragende Bedingungen für den Anbau von Weinreben.

Die hier in der Bosco del Merlo Kellerei erzeugten Weine wurden folgerichtig auch bei einer Vielzahl von Weinwettbewerben ausgezeichnet. Heute werden diese Weine nicht nur an den Tischen berühmter Restaurants in Italien serviert, sondern belegen auch in asiatischen oder amerikanischen Restaurants und Enotheken die Klasse erlesener italienischer Weine.

Lugana DOC Massoni - 2021
Azienda Agricola Santa Cristina, Peschiera del Garda (IT)

Eigenschaft        Weissweine
Herkunft              Veneto
Traubensorte     100% Rebbiano di Lugana
Vinifikation         Ausbau im Stahltank
Farbe                      Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Aroma                   Intensiver Duft mit blumiger, fruchtiger Note
Charakter             Trocken, aber doch mit einer gewissen Frische. Körper mit einer guten Struktur, ausgeglichen mit einer beträchtlichen Milde. Die Aussagekraft und Qualität verleiht diesem Wein eine Einzigartigkeit.
Passt zu                Zu leichten Gerichten und Speisen mit Süsswasserfisch
Ausschanktemperatur     10°-12°C
Lagerfähigkeit   3-4 Jahre +
Inhalt                     75 cl / 150 cl
Auszeichnungen: Falstaff 90 - Mundus Vini Summer Tasting : Gold Medal

Amarone della Vapolicella Classico DOCG
Azienda Vitivinicola Zenato, San Benedetto di Lugana (IT)

• Eigenschaft        Rotwein
• Jahrgang              2016
• Herkunft              Verona, Veneto
• Traubensorte     Corvina, Rondinella, Oseleta, Croatina
• Vinifikation         Langsame Fermentierung, Vollendung während 30 Monaten in slowenischen Barriques - einjährige Flaschenlagerung.
• Farbe                      Kräftiges, funkelndes Rot mit leicht braunem Reflex und feinem Wasserrand
• Aroma                    Aroma von gekochten Weichsel, Waldbeeren, Zedernholz und einer dezenter Karamellnote.
• Charakter             Voluminös im Auftakt mit schöner Fülle, fein körnige Tannine mit grossem Potential, die sich bereits einbinden und die Struktur unterstützen. Vollmundig mit langem, reichhaltigem Abgang.
• Passt zu                Wildgerichten, Gegrilltem, Boeuf Stroganoff sowie rezentem Käse.
• Ausschanktemperatur     16 - 18 °C
• Lagerfähigkeit   10-20 Jahre
• Inhalt                     75 cl (6er Karton)
• Auszeichnungen:  99 James Suckling
• Vorige Auszeichnungen: 2010 : GAMBERO ROSSO: 3 bicchieri / WINE SPECTATOR: 93 points / JAMESSUCKLING.COM: 96 points - 64th TOP 100 / WINE ENTHUSIAST: 91 points / MUNDUS VINI 2016 gold medal / Vinitaly 5 Star Wines : 92 points / Sommelier Wine Awards : Gold Medal