Note Bleue Rosé - 2021 - Les Maîtres Vignerons de la presqu'île de Saint-Tropez, Gassin-Var (FR) - 300 cl

Eigenschaft       Roseweine
Jahrgang             2021
Herkunft             Côtes de Provence AOP
Traubensorte   Grenache, Cinsault, Carignan, Syrah und Mourvèdre
Vinifikation       Die Ernte erfolgt ausschliesslich nachts zwischen 4 Uhr und 9 Uhr morgens, damit das aromatische Potential der Trauben erhalten bleibt. Ausbau in Edelstahltanks.
Farbe                   Helles rosa
Aroma                 In der Nase ein attraktives Bouquet nach Litschi und roten Früchten.
Charakter          Am Gaumen harmonisch und frisch mit Nuancen von Zitrusfrüchten. Ein herrlicher Roséwein.
Passt zu             Ein toller Sommer- und Aperowein! Salaten, leichten Vorspeisen u.v.m.
Ausschanktemperatur    7°-10°C
Lagerfähigkeit   Jung trinken
Inhalt                  300 cl (1er Karton)
Alkohol              13%

Les Maîtres Vignerons de la presqu‘Île de Saint-Tropez ist eine fantastische Genossenschaft, welche mit der regionalen Kooperation von insgesamt zehn Weingütern, Châteaux und einigen Winzern aus der Region zum führenden Weinproduzenten der Côtes de Provence avanciert ist. Sie produziert auf der Halbinsel Saint-Tropez, in drei grossen, modernen Kellern aus 90% der Trauben Roseweine. 900 Hektar Rebland, welche vorwiegend mit südfranzösischen Bekanntheiten wie Cinsault, Grenache, Carignan, Mourvèdre und Syrah bestockt sind, werden sorgfältig bewirtschaftet. Geprägt durch das angrenzende Meer ist die Côtes de Provence eine der schönsten Regionen der Côte d'Azur mit einem warmen Klima, welches den Reben optimale Bedingungen für die Reife bietet. Durch den Zusammenschluss profitiert die Kellerei von einem unglaublichen Know-how der Winzer und gehört mit ihren qualitativen, herrlichen und einladenden Rosés zu den sicheren und unverzichtbaren Werten der Provence.

Gold Rosé - 2020 - Les Maîtres Vignerons de la presqu'île de Saint-Tropez, Gassin-Var (FR) - 75 cl

Eigenschaft       Roseweine
Jahrgang             2020
Herkunft             Côtes de Provence AOP
Traubensorte   Grenache, Cinsault
Vinifikation       Die Ernte erfolgt ausschliesslich nachts zwischen 4 Uhr und 9 Uhr morgens, damit das aromatische Potential der Trauben erhalten bleibt. Ausbau in Edelstahltanks.
Farbe                   Helles rosa
Aroma                 In der Nase ein sinnliches und fruchtiges Bouquet nach Erdbeeren und Pfirsichblüten.
Charakter          Ein fruchtiger und spritziger Rosé. Am Gaumen frisch mit einer dezenten Fruchtnote und einem tollen Abgang.
Passt zu             Ein wunderbarer Aperowein! Aber auch zu Fisch oder Lachstatar mit Avocado, idealer Begleiter für die thailändische Küche.
Ausschanktemperatur    7°-10°C
Lagerfähigkeit   Jung trinken
Inhalt                  75 cl (6er Karton)
Alkohol              13%

Les Maîtres Vignerons de la presqu‘Île de Saint-Tropez ist eine fantastische Genossenschaft, welche mit der regionalen Kooperation von insgesamt zehn Weingütern, Châteaux und einigen Winzern aus der Region zum führenden Weinproduzenten der Côtes de Provence avanciert ist. Sie produziert auf der Halbinsel Saint-Tropez, in drei grossen, modernen Kellern aus 90% der Trauben Roseweine. 900 Hektar Rebland, welche vorwiegend mit südfranzösischen Bekanntheiten wie Cinsault, Grenache, Carignan, Mourvèdre und Syrah bestockt sind, werden sorgfältig bewirtschaftet. Geprägt durch das angrenzende Meer ist die Côtes de Provence eine der schönsten Regionen der Côte d'Azur mit einem warmen Klima, welches den Reben optimale Bedingungen für die Reife bietet. Durch den Zusammenschluss profitiert die Kellerei von einem unglaublichen Know-how der Winzer und gehört mit ihren qualitativen, herrlichen und einladenden Rosés zu den sicheren und unverzichtbaren Werten der Provence.

Gold Rosé - 2020 - Les Maîtres Vignerons de la presqu'île de Saint-Tropez, Gassin-Var (FR) - 150 cl

Eigenschaft       Roseweine
Jahrgang             2020
Herkunft             Côtes de Provence AOP
Traubensorte   Grenache, Cinsault
Vinifikation       Die Ernte erfolgt ausschliesslich nachts zwischen 4 Uhr und 9 Uhr morgens, damit das aromatische Potential der Trauben erhalten bleibt. Ausbau in Edelstahltanks.
Farbe                   Helles rosa
Aroma                 In der Nase ein sinnliches und fruchtiges Bouquet nach Erdbeeren und Pfirsichblüten.
Charakter          Ein fruchtiger und spritziger Rosé. Am Gaumen frisch mit einer dezenten Fruchtnote und einem tollen Abgang.
Passt zu             Ein wunderbarer Aperowein! Aber auch zu Fisch oder Lachstatar mit Avocado, idealer Begleiter für die thailändische Küche.
Ausschanktemperatur    7°-10°C
Lagerfähigkeit   Jung trinken
Inhalt                  150 cl (6er Karton)
Alkohol              13%

Les Maîtres Vignerons de la presqu‘Île de Saint-Tropez ist eine fantastische Genossenschaft, welche mit der regionalen Kooperation von insgesamt zehn Weingütern, Châteaux und einigen Winzern aus der Region zum führenden Weinproduzenten der Côtes de Provence avanciert ist. Sie produziert auf der Halbinsel Saint-Tropez, in drei grossen, modernen Kellern aus 90% der Trauben Roseweine. 900 Hektar Rebland, welche vorwiegend mit südfranzösischen Bekanntheiten wie Cinsault, Grenache, Carignan, Mourvèdre und Syrah bestockt sind, werden sorgfältig bewirtschaftet. Geprägt durch das angrenzende Meer ist die Côtes de Provence eine der schönsten Regionen der Côte d'Azur mit einem warmen Klima, welches den Reben optimale Bedingungen für die Reife bietet. Durch den Zusammenschluss profitiert die Kellerei von einem unglaublichen Know-how der Winzer und gehört mit ihren qualitativen, herrlichen und einladenden Rosés zu den sicheren und unverzichtbaren Werten der Provence.

AIX Rosé - 2022 - Maison Saint Aix en Provence (FR) - 600 cl

Bewertung: Falstaff 91

Hersteller: Les Caves  du Château D'Esclans

Land: Frankreich

Region: Provence

Appellation: Coteaux d'Aix en Provence

Traubensorte/n: 60% Grenache, 20% Syrah, 20% Cinsault

Alkoholgehalt: 13%

Genussreife: Jetzt bis 2027

Trinktemperatur: 8-12°C

Inhalt / Verpackung: 600 cl(CT-1)

Allergene: Enthält Sulte

Vinikation: Im Edelstahltank.

Degustationsnotiz

Dieser klassische Provence-Rosé duftet nach reifen Himbeeren, Erdbeeren,

Kräutern und frischen Wiesenblumen. Trinkt sich herrlich frisch und saftig, bleibt

dabei immer trocken und schmeckt auch am Gaumen nach Himbeeren und

Grapefruit. Endet erfrischend und vibrierend sommerlich.

AIX Rosé - 2022 - Maison Saint Aix en Provence (FR) - 300 cl

Hersteller: Les Caves  du Château D'Esclans

Land: Frankreich

Region: Provence

Appellation: Coteaux d'Aix en Provence

Traubensorte/n: 60% Grenache, 20% Syrah, 20% Cinsault

Alkohol: 13%

Genussreife: Jetzt bis 2027

Trinktemperatur: 8-12°C

Inhalt / Verpackung: 75cl (CT-6)

Allergene: Enthält Sulte

Vinikation: Im Edelstahltank.

Degustationsnotiz

Dieser klassische Provence-Rosé duftet nach reifen Himbeeren, Erdbeeren,

Kräutern und frischen Wiesenblumen. Trinkt sich herrlich frisch und saftig, bleibt

dabei immer trocken und schmeckt auch am Gaumen nach Himbeeren und

Grapefruit. Endet erfrischend und vibrierend sommerlich.

Minuty Rosé 281 - 2017 - Chateau Minuty, Gassin en Provence (FR) - 150 cl

Erzeuger              Minuty
Land                      Frankreich
Anbaugebiet     Cotes de Provence AOC
Rebsorten          Grenache, Cinsault, Syrah
Flaschengrösse       150 cl
Flaschen / Karton   31

Farbe                   schöne blasse Farbe, die mit kristallinen Reflexen geschmückt ist.

Duft                     enthüllt eine schöne Komplexität, die fruchtige Aromen (weissfleischige Früchte) mit subtilen Jodnoten vereint.

Gaumen            Ausdrucksstark und tiefgründig, verführt der Mund durch seine schmackhafte Mineralität.

Speiseempfehlung             Ein Risotto mit Jakobsmuscheln, gebratene Langustinen oder auch ein Saint-Pierre mit Fenchel sind Vorschläge für eine raffinierte Kombination

Allergene          Sulfite

Weinbearbeitung
Nach der manuellen Lese werden die Trauben vor dem Zerdrücken, Kühlen und Inertisieren des Leseguts abgebeert. Eine strenge Auswahl der ersten Säfte wird vorgenommen, um nur die qualitativ hochwertigen zu erhalten. Alkoholische Gärung bei 14 °C.

Das Weingut
Château Minuty selbst ist umgeben 45 Hektar Reben, die auf kalkigen Glimmerschieferböden wachsen. Um den alten Weinberg der Germondis zurück zu gewinnen, kaufte die Familie 1970 die anliegenden 20 Hektar Reben hinzu. 1995 schliesslich erwarb man 15 weitere Hektar Rebland in Ramatuelle, an den Hängen des Val de Rians, mit traumhaftem Blick über die Bucht von Pampelonne. Die herausragenden Minuty-Roséweine werden überwiegend aus Grenache, der Nummer Eins unter den Roséweinrebsorten, sowie der Saint-Tropez-Traube Tibouren bereitet, die besonders charaktervolle Weine von unvergleichlicher Subtilität und Finesse hervorbringt. Hauptrebe für die Weissweine ist die seit Generationen in der Region Var heimischeRolle. Die Rotweine vereinen Syrah und die klassische provenzalische Rebe Mourvèdre, die auf denGlimmerschieferböden, nur einen Steinwurf vom Meer entfernt, ganz wundervoll gedeiht.

Minuty Rosé 281 - 2018 - Chateau Minuty, Gassin en Provence (FR) - 150 cl

Erzeuger              Minuty
Land                      Frankreich
Anbaugebiet     Cotes de Provence AOC
Rebsorten          Grenache, Cinsault, Syrah
Flaschengrösse       150 cl
Flaschen / Karton   3

Farbe                   schöne blasse Farbe, die mit kristallinen Reflexen geschmückt ist.

Duft                     enthüllt eine schöne Komplexität, die fruchtige Aromen (weissfleischige Früchte) mit subtilen Jodnoten vereint.

Gaumen            Ausdrucksstark und tiefgründig, verführt der Mund durch seine schmackhafte Mineralität.

Speiseempfehlung             Ein Risotto mit Jakobsmuscheln, gebratene Langustinen oder auch ein Saint-Pierre mit Fenchel sind Vorschläge für eine raffinierte Kombination

Allergene          Sulfite

Weinbearbeitung
Nach der manuellen Lese werden die Trauben vor dem Zerdrücken, Kühlen und Inertisieren des Leseguts abgebeert. Eine strenge Auswahl der ersten Säfte wird vorgenommen, um nur die qualitativ hochwertigen zu erhalten. Alkoholische Gärung bei 14 °C.

Das Weingut
Château Minuty selbst ist umgeben 45 Hektar Reben, die auf kalkigen Glimmerschieferböden wachsen. Um den alten Weinberg der Germondis zurück zu gewinnen, kaufte die Familie 1970 die anliegenden 20 Hektar Reben hinzu. 1995 schliesslich erwarb man 15 weitere Hektar Rebland in Ramatuelle, an den Hängen des Val de Rians, mit traumhaftem Blick über die Bucht von Pampelonne. Die herausragenden Minuty-Roséweine werden überwiegend aus Grenache, der Nummer Eins unter den Roséweinrebsorten, sowie der Saint-Tropez-Traube Tibouren bereitet, die besonders charaktervolle Weine von unvergleichlicher Subtilität und Finesse hervorbringt. Hauptrebe für die Weissweine ist die seit Generationen in der Region Var heimischeRolle. Die Rotweine vereinen Syrah und die klassische provenzalische Rebe Mourvèdre, die auf denGlimmerschieferböden, nur einen Steinwurf vom Meer entfernt, ganz wundervoll gedeiht.

Minuty Rosé 281 - 2018 - Chateau Minuty, Gassin en Provence (FR) - 75 cl

Erzeuger              Minuty
Land                      Frankreich
Anbaugebiet     Cotes de Provence AOC
Rebsorten          Grenache, Cinsault, Syrah
Flaschengrösse       75 cl
Flaschen / Karton   6

Farbe                   schöne blasse Farbe, die mit kristallinen Reflexen geschmückt ist.

Duft                     enthüllt eine schöne Komplexität, die fruchtige Aromen (weissfleischige Früchte) mit subtilen Jodnoten vereint.

Gaumen            Ausdrucksstark und tiefgründig, verführt der Mund durch seine schmackhafte Mineralität.

Speiseempfehlung             Ein Risotto mit Jakobsmuscheln, gebratene Langustinen oder auch ein Saint-Pierre mit Fenchel sind Vorschläge für eine raffinierte Kombination

Allergene          Sulfite

Weinbearbeitung
Nach der manuellen Lese werden die Trauben vor dem Zerdrücken, Kühlen und Inertisieren des Leseguts abgebeert. Eine strenge Auswahl der ersten Säfte wird vorgenommen, um nur die qualitativ hochwertigen zu erhalten. Alkoholische Gärung bei 14 °C.

Das Weingut
Château Minuty selbst ist umgeben 45 Hektar Reben, die auf kalkigen Glimmerschieferböden wachsen. Um den alten Weinberg der Germondis zurück zu gewinnen, kaufte die Familie 1970 die anliegenden 20 Hektar Reben hinzu. 1995 schliesslich erwarb man 15 weitere Hektar Rebland in Ramatuelle, an den Hängen des Val de Rians, mit traumhaftem Blick über die Bucht von Pampelonne. Die herausragenden Minuty-Roséweine werden überwiegend aus Grenache, der Nummer Eins unter den Roséweinrebsorten, sowie der Saint-Tropez-Traube Tibouren bereitet, die besonders charaktervolle Weine von unvergleichlicher Subtilität und Finesse hervorbringt. Hauptrebe für die Weissweine ist die seit Generationen in der Region Var heimischeRolle. Die Rotweine vereinen Syrah und die klassische provenzalische Rebe Mourvèdre, die auf denGlimmerschieferböden, nur einen Steinwurf vom Meer entfernt, ganz wundervoll gedeiht.

Mirabeau Classic Rosé - 2022 - 37.5 / 75 / 150 cl
Maison Mirabeau, Provence (FR)

Bewertung: 90 Falstaff

Hersteller: Maison Mirabeau

Kategorie: Roséwein

Weinstil: jung & frisch

Geschmack: trocken

Herkunft: Frankreich/Provence

Charakter

Hellglänzende pfirsich-rosa Farbe. Ein ganz klassischer Côte de Provence mit Aromen von rotem Pfirsich, Erdbeeren und ein Hauch Birne. Am Gaumen sehr konzentriert und doch frisch, mit feiner Balance aus Himbeeren, Kirsche und harmonischer Säure. Geniessen Sie Classic zum Aperitif auf der Sommerterrasse, als Begleiter würzig-aromatischer Speisen oder einfach zu jedem schönen Moment.

Ausbau

Maison Mirabeau erntet die Trauben in den frühen Morgenstunden. Durch die Lese in den kühlen Nachtstunden kann die maximale Frische aus den Trauben extrahiert werden. Im Anschluss werden sie unter Ausschluss von Sauerstoff umgehend sanft gepresst, zum Teil auch kühl gemaischt und temperaturkontrolliert vergoren.

Detailinformationen

• URSPRUNGSBEZEICHNUNG AOP
• JAHRGANG 2021
• FORMAT 75 cl
• GESCHMACK trocken
• WEINSTIL jung & frisch
• REBSORTEN Grenache 60%, Syrah 30%, Cinsault 10%
• ALKOHOLGEHALT 12.5 % Vol.
• TRINKREIFE 2022 - 2024
• TRINKTEMPERATUR 7° C - 10° C
• ALLERGIEHINWEIS enthält Sulfite
• HERSTELLER Maison Mirabeau
• GEBINDE Karton à 6 Einheiten
• PASST ZU Apéro, Antipasti, Entenbrust, Salat

Mirabeau Etoile Rosé - 2022 -  75 / 150 cl
Maison Mirabeau, Provence (FR)

Hersteller: Maison Mirabeau
Kategorie: Roséwein
Weinstil: aromatisch & frisch
Geschmack: trocken
Herkunft: Frankreich/Provence

Charakter

Etoile ist der Star im Mirabeau-Sortiment – und ein perfekter Speisenbegleiter. Die Farbe, ein glänzendes Litschi-Rosa, das Bouquet ausdrucksvoll, mit duftigen Aromen von rosa Grapefruit, Orangenschalen, Birne weissem Pfirsich und floralen Noten. Die feine mineralische Struktur verrät die Herkunft aus den höheren Lagen der Provence – die feinen Zitrusnoten balancieren dieses konzentrierte Geschmacksprofil aus.

Ausbau

Maison Mirabeau erntet die Trauben in den frühen Morgenstunden. Durch die Lese in den kühlen Nachtstunden kann die maximale Frische aus den Trauben extrahiert werden. Im Anschluss werden sie unter Ausschluss von Sauertsoff umgehend sanft gepresst, zum Teil auch kalt gemaischt und temperaturkontrolliert vergoren.

Detailinformationen

• KATEGORIE Roséwein
• URSPRUNGSBEZEICHNUNG AOP
• JAHRGANG 2021
• FORMAT 75 cl
• GESCHMACK trocken
• WEINSTIL aromatisch & frisch
• REBSORTEN Grenache 70%, Cinsault 20%, Syrah 10%
• ALKOHOLGEHALT 12.5 % Vol.
• TRINKREIFE 2022 - 2024
• TRINKTEMPERATUR 7° C - 10° C
• ALLERGIEHINWEIS enthält Sulfite
• HERSTELLER Maison Mirabeau
• GEBINDE Karton à 6 Einheiten
• PASST ZU Meeresfrüchte, Apéro, weisses Fleisch, Dessert
• BEWERTUNGEN Falstaff: 90 Decanter: 96

Maison Mirabeau - Provence, Frankreich

Das Weingut Maison Mirabeau wurde 2009 von Jeany und Stephen Cronk gegründet. 20 ha, davon sind 14 ha überwiegend mit Grenache, Cinsault und Rolle bestockt. Die zartrosa Kreationen aus der Provence von Maison Mirabeau figurieren seit rund einem Jahrzehnt unter den meistprämierten Roséweinen dieser faszinierenden Region und gelten als absoluter Publikumsliebling in über 50 Ländern.

Die eigene Domaine des Hauses liegt in der Nähe des historischen Städtchens La Garde-Freinet am Golf von Saint-Tropez und verkörpert einen lang gehegten Traum, den sich die Besitzer Jeany und Stephen Cronk verwirklicht haben. Auch für die Domaine Mirabeau hat die Natur oberste Priorität. Die Eigentümer haben sich aus diesem Grund von Anfang an der regenerativen Landwirtschaft in der Provence verschrieben mit dem Ziel, die biologische Vielfalt im eigenen Weinberg zu pflegen und dem Ökosystem seine natürliche Balance zurückzugeben.