Verfügbar: 12
Nounat Bianco - 2022 - 150 cl
Bodegas Binigrau Vins I Vinyes , Mallorca (ES)
Vinifikation/Ausbau:
Vergärung im Stahltank und der Chardonnay teilweise in Barriques. Anschliessend Ausbau während ca. 6 Monaten im Stahltank,danach wird die Assemblage gemacht und abgefüllt.
Charakter:
Blasses Gelb mit goldenen Reflexen. Komplexes Bouquet mit Noten von Zitrusfrüchten, Banane, Ananas und Mandeln. Am Gaumen zeigt der Nounat eine weiche, cremige Struktur mit schöner Fülle, balanciert mit frischer, saftiger Säure.
Nicht ohne Grund gilt der Nounat als einer der besten Weissweine Mallorcas!
STECKBRIEF
Geschmack trocken
Weinstil kräftig & würzig
Anbauregion Mallorca
Land Spanien
Rebsorte Chardonnay, Prensal blanc
Füllmenge 75 / 150 cl
Trinktemperatur 6° - 8° C
Alkoholgehalt 14 % Vol.
Lagerpotential 2021 - 2025
Hersteller Binigrau Vins I Vinyes
Appellation DO
Auszeichnung: 92 Guia Penin
Passt zu Salzwasserfisch, weisses Fleisch, Weichkäse, Apéro, Geflügel, Kalbfleisch
BODEGAS BINIGRAU - Der Abräumer
Gegründet 2002, im Besitz von Matías und Miquel Batle.
30 Hektar Rebfläche, mit Callet, Manto Negro, Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Prensal Blanc bestockt.
Die Fachwelt war von Anfang an begeistert. Binnen 4 Jahren räumte die Bodega an internationalen Wettbewerben über 50 Medaillen ab. Die Rebberge sind allesamt nach biologischer Methode gepfegt, allerdings ohne Zertifikat.