Poggio ai Ginepri Rosso DOC - 2021 - 75 cl
Tenuta Argentiera - Toskana, Bolgheri (IT)
 

Vinifikation/Ausbau:

Nach dem Abbeeren und einer sanften Kelterung wurden alle Sorten separat verarbeitet. Gärung und Mazeration erfolgten ca. 20 bis 25 Tage in Stahltanks bei geregelter Temperatur nicht über 28° C. Die Hälfte des Weins wurde dann in gebrauchte 225 l-Barriques aus französischem und ungarischem Eichenholz gefüllt, in denen die malolaktische Gärung abgeschlossen wurde und in denen anschliessend der Ausbau erfolgte. Die anderen 50% Wein wurden in Edelstahltanks ausgebaut. Anschliessend erfolgten Assemblage und Abfüllung in die Flaschen.

Charakter:

Aromen von Pfeffer, Pflaume, Cassis und Brombeeren. Am Gaumen mit saftiger Frucht, reifem Tannin und erstaunlich konzentriert. Der Wein strahlt ein breites und tiefes Aromen-Spektrum aus. Bereits offen und zugänglich, in der Struktur nicht nur intensiv, sondern auch schön weich und ausgewogen. In dieser Preisklasse schlicht eine Sensation!!

STECKBRIEF

Jahrgang                  2021

Geschmack             trocken

Weinstil                   aromatisch & frisch

Anbauregion         Toskana

Land                          Italien

Rebsorte                  20% Cabernet Franc, 40% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Petit Verdot

Füllmenge                75 (6er KTN)   /150 (6er KTN)  / 300 (1er HK)  cl

Trinktemperatur   16°-18° C

Alkoholgehalt         14.5 % Vol.

Lagerpotential       2022 - 2027

Hersteller                 Tenuta Argentiera

Appellation               DOC

Passt zu                      Braten, Ragout, rotes Fleisch, Salami

Weingut

Unter der Leitung von Federico Zileri und Winemaker Nicolò Cararra entstehen in der Tenuta Argentiera Weine von herausragender Qualität.
Das Weingut liegt in der Maremma, im Herzen des Bolgheri-DOC-Gebiets und damit in der Zone der berühmten Super-Tuscan-Weine. Von allen Weingütern liegt die Tenuta Argentiera der tyrrhenischen Küste am nächsten und erreicht gleichzeitig mit 200 m über dem Meer die höchste Höhe des gesamten Bolgheri-Gebiets.
Diese beiden Faktoren sorgen für ein Mikroklima mit einzigartigen Eigenschaften. Die Sonne und das reiche Terroir dieser Region bringen hochkarätige und langlebige Weine von ausserordentlicher Eleganz und Feinheit hervor, in denen sich die Harmonie und die Schönheit der Landschaft spiegeln.