Montes Alpha Cabernet Sauvignon DO
Montes, Valle Central (Chile)
Rubinrot; Sehr fruchtig, reif und intensiv im Bukett. Noten von Erdbeeren und Kirschen, Johannisbeeren und kandierte Früchte, gut eingebundene Röstaromen wie Kaffee, Tabak und Vanille. Ausgewogener Gaumen mit runden Tanninen
- Herkunft: Chile / Colchagua Valley
- Traubensorte: Cabernet Sauvignon, Merlot
- Genussreife: 1 bis 10 Jahre
- Servicetemperatur: 16 bis 18 °C
- Trinkempfehlung: Empfohlen zu dunklem Fleisch, Rind, Spaghetti Bolognese und Lammgeschnetzeltem mit Pilzsauce
- Ausbau: Barrique
- Volumen: 14 %
- Inhalt: 75 / 150 cl
Weingut Montes
Als Glücksbringer steht der Schutzengel in Form einer Statue in jedem Montes-Weinkeller. Er begleitet den Topwinzer Aurelio Montes, eine herausragende Persönlichkeit, seit der Gründung und hält die schützende Hand über die wunderbaren Weine. Nicht nur deswegen, sondern auch dank seinem Gefühl für neue Terroirs und Spitzenweine hat es Aurelio Montes auf die internationale Weinkarte geschafft. Er hat Chiles Potenzial entdeckt und keltert Weine höchster Qualität. Heute umfasst das Weingut Montes Rebflächen in Apalta, Marchigüe und im kühleren Zapallar. Es befindet sich im Familienbesitz; an der Spitze steht natürlich Aurelio Montes, unterstützt von Sohn Aurelio Montes junior.
Gegründet 1988 von Aurelio Montes, ist es dem Wein-Pionier gemeinsam mit Pedro Grand, Douglas Murray und Alfredo Vidaurre in kürzester Zeit gelungen, ihr ambitioniertes Ziel, den besten Wein Chiles mit Montes zu produzieren.
Die vier Gründer von sind inzwischen wahre Berühmtheiten, deren Weine regelmässig in Zeitungskolumnen und Magazinen besprochen werden. Davon zeugen aber nicht nur ihre Rotweine, angefangen vom Cabernet Sauvignon bis zum Camenère, sondern auch ihre wunderbaren Weissweine, wie beispielsweise der herrlich fruchtig-frische Sauvignon Blanc.
Die Meinung der Experten ist klar: Besonders die Linie Montes Alpha hat dem Haus ein weltweites Prestige eingebracht. Das Weingut ist einfach „erstklassig“, wie im Kleinen Johnson Weinführer nachzulesen ist.
Anbaugebiet Colchagua Valley
Das Weinbaugebiet des Colchagua-Tals erstreckt sich an seiner breitesten Stelle über 100 Kilometer von Südosten nach Nordwesten. Es ist eine der vielversprechendsten Weinbauregionen Südamerikas und ein sehr begehrtes Terroir: Hier werden einige der besten chilenischen Rotweine hergestellt, insbesondere aus Cabernet Sauvignon, Carmenere und Shiraz. Das mediterrane Klima ist für Weinbau geradezu lehrbuchmässig: Die warmen Sommer werden gekühlt von der Meeresbrise, trockene Tage von den Flüssen erfrischt. Dazu profitieren die Trauben auf granithaltigen Böden in Hanglagen von idealer Sonneneinstrahlung, und der Fluss Tinguiririca bringt Schmelzwasser aus den Anden und reichert die Böden mit lehmhaltigen Material an.
