MOIO 57 v.d.T. Primitivo
Kampanien - IT - 75 cl - Cantine Michele Moio, Mondragone

Der Name Moio ´57 bezieht sich auf eine aussergewöhnliche Weinernte im Jahre 1957. Der Wein wird aus einer Selektion mit 100%-Primitivo-Trauben gewonnen, die einem langen, traditionellen Kelterungsverfahren unterzogen werden. Danach wird der Wein in Eichenfässer gelagert.

• Rebsorte: Primitivo 100 %
• Beschreibung: Moio57 v.d.t MOIO
• Herkunft: Kampanien.
• Provinz von Caserta in der Gegend von Mondragone
• Boden Eigenschaften: Vulkanisch und sandig
• Lage: 200/300 Höhenmeter, Ost
• Bepflanzungsdichte: 6600 reben per Hektar
• Ertrag pro Hektar: 50 Tonnen
• Weinlese: anfang bis mitte Oktober
• Ausbau 18 Monate im Eichenfass

EIGENSCHAFTEN
Farbe:                                  kräftiges Rubinrot mit schwarzen Reflexen.
Geschmack:                      Fruchtig und intensiv. Dieser Wein errinnert an rote Beeren und reife Früchte, sehr fein und elegant. Sein Bouquet besticht durch den fruchtigen Duft und Aromen von Gewürzen und Lakritze.
                                               Der Moio57 fällt durch seine Struktur und Stärke auf und sein besonders anhaltender Abgang verleiht ihm eine unverkennbares Note.
Serviertemperatur:       16-18 °C

Alkohol:                              14,5% vol