Grüner Veltliner "M" Monumental Smaragd - 2017 - 150 cl
F. X. Pichler, Oberloiben, Wachau (AT)

Jahrgang:                              2017
Inhalt:                                     150 cl
Produzent:                           F. X. Pichler
Traubensorte(n):               Grüner Veltliner
Alkoholgehalt:                    14.5 % Vol.
Ausschenktemperatur:  10-12°C
Trinkreife                              1-15 Jahre
Vinifikation:                        Gärung im Sahltank
Ernte:                                     Handlese in mehreren Durchgängen (Tries)
Passt zu:                               Grillierter Meerfisch, Ganzer Fisch aus dem Ofen, Fischragout an Safransauce, Pilzragout
Bewertung:                         95-97 Falstaff
Allergene:                            enthält Sulfite

Mittleres Grüngelb. In der Nase herrlich opulente, reife Frucht und mineralisch-rauchige Noten. Der Körper ist perfekt ausgewogen, mit dezentem Mandelaroma und pfeffrig-cremiger Säure. Schöne Extraktsüsse, tolle Opulenz und Kraft.
Ein Wein von aussergewöhnlicher Komplexität und geschmacklicher Dimension.