Tatarenhut Rustica - Holzkohle Tischgrill - SWISS MADE
Tatarenhut mit Holzkohlekorb für den originellen Grill–Event am Tisch.
Hut mit Doppelbeschichtung: innen feuerfest emailliert, aussen antihaftbeschichtet.
Kein Kleben, einfache Reinigung.
Der Tatarenhut ist ein besonderes Fondue- und Kochgerät, bestehend aus einem Stahlblechkegel, besetzt mit spitzen Stahlzungen. Angeblich soll der Tatarenhut das traditionelle Kochgerät der Tataren auf ihren Streif- und Kriegszügen gewesen sein. Er wurde bei Rastpausen über die Glut der Lagerfeuer gestülpt und so erhitzt. Auf die Stahlspitzen wurden dann die Fleischstücke gespiesst und gebraten. Der Kegel ist an der Unterseite wie eine Hutkrempe verbreitert und nach oben gebogen, wodurch sich eine Saftrinne bildet, in der Wasser oder Brühe erhitzt werden konnte, in der man Gemüse garen konnte. Durch die von oben in die Rinne fliessenden Fleischsäfte des gebratenen Fleisches wird die Brühe mit der Zeit immer gehalt- und geschmackvoller.
Auf dem Tatarenhut können Sie Rind-, Schweine- und Pouletfleisch als auch knusprige Speckscheiben grillieren.
Dazu kann man auch Gemüse zubereiten, welches in einer Bouillon im Auffangbehälter um den Grillkegel gart und durch den Fleischsaft ein unvergessliches Aroma erhält.
Alternativ kann der Auffangebehälter als Fettauffangpfanne verwendet werde, somit kommt kein Fleischsaft und Fett auf die Holzkohlen und kann sich entzünden oder übermässig rauchen.
Ideal geeignet für die Gastronomie und fürs private Grillvergnügen.
- Durchmesser ca. 31 cm
- Höhe 34 cm
- Gewicht ca. 2,5 kg
