Champagner Nicolas Feuillatte Rosé Réserve Exclusive

Ein aromatischer Auftakt, der mit Rosenblüten, Hagebutte, roten Johannisbeeren, Himbeerdrops,  Kirsche, Pfeffer und Zimt und etwas Toast die Nase betört und den Gaumen  einstimmt. Die Mousse ist weich und mundfüllend, der Geschmack so intensiv wie das Bouquet, trocken und gleichzeitig mit schöner  Fruchtfülle ausgestattet. Ein saftiger Auftakt mit Noten von Himbeeren, schwarzen  Johannisbeeren, mit Ingwer parfümierte Blutorangen. Im langen Abgang stellt sich eine Erinnerung an reife, süsse Orangen  ein.

Herkunft:                          Frankreich / Champagne
Traubensorte:                 Pinot  meunier, Chardonnay, Pinot  noir
Genussreife:                     2 bis 3 Jahre
Servicetemperatur:      10 bis 12 °C
Trinkempfehlung:          Apéro  riche,  Fruchttorte, Milde asiatische Gerichte, Sushi, Sashimi, Ceviche, Vitello tonnato, Gemüsecouscous
Vinifikation:                     Gärung im Stahltank, Ganztraubenpressung
Ernte:                                  Handlese, Strenge Selektion
Ausbau:                              auf der  Hefe
Ausbaudauer:                  36 Monate
Volumen:                           12.0 %
Wine Spectator:             91