Praittenbrunn - Erich Scheiblhofer Andau Burgenland (AT)

Ein monumentaler Bordeaux Blend aus den besten Trauben des Leithabergs, fulminant und opulent mit mineralischer Finesse und tiefgründiger Länge.

Ornellaia - Sassicaia - Gayer Gayer & Scheiblhofer „Praittenbrunn 2009“ Cabernet Sauvignon & Merlot vom Breitenbrunner Rosenberg Das neue Joint Venture der Batonnage-Mitbegründer Florian Gayer und Erich Scheiblhofer. Topcuvées aus der Maremma waren nicht nur der Orientierungspunkt für diesen Wein, auch braucht diese aussergewöhnliche Cuvée keinen Vergleich mit Ornellaia, Sassicaia, Biserno und Konsorten zu scheuen. Die verwendeten Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot kommen von Florian Gayers besten Weingärten von der einzigartigen Toplage Breitenbrunns, dem Rosenberg.
Gereift ist dieser Wein 32 Monate im kleinen Eichenfass: 16 Monate neues franz. Barrique, danach nochmals 16 Monate im neuen franz. Barrique.

Tiefdunkles Rubingranat, fester Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Dezente Kräuterwürze, ein Hauch von Teer, schwarze Waldbeerfrucht. Saftig, reife Zwetschkenfrucht, frische Säurestruktur, feines Cassis im Nachhall, schokoladiger Rückgeschmack.

Jahrgang:                              2013
Inhalt:                                     75 / 150 / 300  cl
Produzent:                           Erich Scheiblhofer
Traubensorte(n):               Cabernet Sauvignon, Merlot
Alkoholgehalt:                    15 % Vol.
Restzucker:                          1.3 g/l
Säure:                                     5.4 g/l
Ausschenktemperatur:   16°C (Dekantieren empfohlen)
Vinifikation:                         2 x 16 Monate in neuen französischen Barriques ausgebaut
Trinkempfehlung:             Dunkles Fleisch, Wild, kräftige Saucen
Bewertung:                          Falstaff 94
                                                   Parker 90