Champagne Laurent Perrier La Cuvée Brut

Eine blassgoldene Farbe. Sehr feine Perlen, die eine sehr beständige Schaumkranz bilden. Zart an der Nase mit Aromen nach frischen Zitrusfrüchten und weissen Blüten. Die Komplexität des Weines drückt sich in aufeinanderfolgenden Noten wie Weinbergpfirsich und weissen Früchten aus. Eine perfekte Balance aus Frische und Finesse sowie ausdrucksvollen Fruchtaromen im Finale.

Herkunft:                          Frankreich / Champagne
Traubensorte:                 Chardonnay 50-55%, Pinot  noir 30-35%, Pinot  meunier 15-20%
                                               Dazu kommen 20-30% Reservewein
Genussreife:                     sofort
Servicetemperatur:      5 bis 10 °C
Trinkempfehlung:          Dieser frische und klare Wein eignet sich bestens als Aperitif. Seine Noten von Zitrus und weissen Früchten, seine bemerkenswerte Ausgewogenheit mit einer subtilen Perlage machen ihn
                                               zum idealen Begleiter zu feinstem Geflügel und Fisch.
Vinifikation:                     Nur die besten Mostqualitäten werden für die Weinherstellung verwendet. Während die gesetzlich vorgeschriebene Reifezeit bei 12 Monaten liegt, lagert Brut Laurent Perrier mindestens drei Jahre. Der Wein ist nur leicht dosiert,
                                              um seine natürliche Harmonie nicht zu überdecken. Nach der Dosage ruht der Champagner weitere drei Monate, bevor er zum Versand gelangt.
Ausbau:                             auf der  Hefe
Ausbaudauer:                 36 Monate
Volumen:                          12.0 %
Säure:                                4.5 g/l
Restsüsse:                       10.4 g/l

Wine Spectator:           91
James Suckling:            93