Champagner Nicolas Feuillatte Brut Réserve Exclusive

Die Nase wird von floralen Düften weisser  Lilie und Magnolie verzaubert. Dahinter südliche Anklänge an kandierte Orangenzesten, süsse Limetten und Weinbergpfirsich,  etwas Mandelgebäck und Karamell. Eine weiche, füllige, feinperlige Mousse umhüllt den Gaumen. Die saftige Säure wird von Mandelgebäck, Vanillekipferl und reifen rotbäckigen  Äpfeln und saftigen Pfirsichen begleitet. Eine spannende Herbe, die an Oliven und Bergkräuter erinnert, schwingt mit.

Herkunft:                          Frankreich / Champagne
Traubensorte:                 Pinot  meunier, Chardonnay, Pinot  noir
Genussreife:                     2 bis 3 Jahre
Servicetemperatur:      10 bis 12 °C
Trinkempfehlung:          Apérogebäck, Kuchen, Biskuits, Gebäck, Sushi, Sashimi, Ceviche, Fischterrine, Meerfrüchtesalat
Vinifikation:                     Gärung im Stahltank, Ganztraubenpressung
Ernte:                                  Handlese, Strenge Selektion
Ausbau:                              im STahltank
Volumen:                           12.0 %
Wine Spectator:             91